สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) จัดบรรยายพิเศษในหัวข้อ "เห็ดและโปรไบโอติกส์ – ทางเลือกใหม่ของการรักษาโรคและดูแลสุขภาพ" เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม 2560 ณ สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) จ.นครราชสีมา โดยได้รับเกียรติจาก ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล จาก สถาบันอานนท์ไบโอเทค และคุณสุเทพ ธีรศาสตร์ จากบริษัทไอเอสโอ โซลูชั่น จำกัด มาเป็นวิทยากร
กิจกรรมเริ่มต้นจากการบรรยายในหัวข้อ "เห็ดเป็นยา และประสบการณ์ใช้เห็ดเป็นยารักษาโรค โดยดร.อานนท์ เอื้อตระกูล จาก สถาบันอานนท์ไบโอเทค ตามด้วยการบรรยาย ในหัวข้อ "ประสบการณ์การใช้โปรไบโอติกส์และเอนไซม์จากโปรไบโอติกส์" โดยคุณสุเทพ ธีรศาสตร์ จากบริษัทไอเอสโอ โซลูชั่น จำกัด ซึ่งได้รับความสนใจจากบุคลากรซินโครตรอน และบุคคลภายนอกเข้าร่วมรับฟังกว่า 50 ท่าน
ในโอกาสนี้ ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล และคุณสุเทพ ธีรศาสตร์ ได้เข้าพบ ศาสตราจารย์ นาวาอากาศโท ดร. สราวุฒิ สุจิตจร ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน พร้อมทั้งให้เกียรติสัมภาษณ์พิเศษ เกี่ยวกับงานวิจัยด้านเห็ดและโปรไบโอติกส์เพื่อร่วมวิจัยกับสถาบันฯ ในอนาคต