การเพาะเลี้ยงถั่งเช่าในรูปแบบของฟาร์ม ต้องมีการจัดการสภาพแวดล้อมอย่างเหมาะสม เพื่อการเจริญเติบโตของถั่งเช่า ทั้ง อุณหภูมิ ความชื้น และแสงสว่าง สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) ได้พัฒนาระบบอัจฉริยะเพื่อควบคุมสภาพแวดล้อมการเพาะเลี้ยงถั่งเช่า เพื่อให้ได้ถั่งเช่าที่มีคุณภาพ อุดมไปด้วยสารอันเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งเมื่อสถาบันฯ นำถั่งเช่าที่เพาะเลี้ยงด้วยวิธีการดังกล่าว ไปวิเคราะห์สารสำคัญด้วยแสงซินโครตรอน พบว่า มีปริมาณ “สารอะดีโนซีน” ซึ่งเป็นมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอล กระตุ้นการเผาผลาญ สร้างเสริมพละกำลัง และสร้างความกระปรี้กระเปร่า สูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในท้องตลาด

 

“ถั่งเช่า” เป็นสมุนไพรที่มีการใช้อย่างแพร่หลายในประเทศจีนนานนับศตวรรษ มีแหล่งกำเนิดมาจากประเทศทิเบต สรรพคุณใช้เป็นยาบำรุงร่างกาย บำรุงอวัยวะภายใน เช่น ปอด ตับ และไต นอกจากนี้ยังช่วยชะลอความแก่ชรา ลดคอเลสเตอรอล บรรเทาและรักษาอาการโรคหอบหืด ปัจจุบัน มีผู้ประกอบการหลายประเทศทำการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าธรรมชาติสายพันธุ์อื่นๆ (มีมากกว่า 350 สายพันธุ์) เพื่อให้ได้สารสำคัญมาทดแทนแต่ยังคงคุณสมบัติการออกฤทธิ์ทางยาเช่นเดิม

   

บริษัทเซโก้ ฟาร์ม หนึ่งในกลุ่มธุรกิจ SME ในประเทศไทย ผู้เลี้ยงและพัฒนาวิธีการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าสีทองได้ร่วมกับสถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน พัฒนากรรมวิธีในการเลี้ยงถั่งเช่าตามแนวคิด “Smart Farmer” ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิ-ความชื้น-แสงสว่าง เพื่อให้ถั่งเช่าเจริญเติบโตของถั่งเช่าได้อย่างเหมาะสมในแต่ช่วงการเจริญเติบโต รวมถึงการปรับแต่งเงื่อนไขการเพาะเลี้ยงเพื่อให้ถั่งเช่ามีคุณสมบัติตรงต่อความต้องการของท้องตลาด

นอกจากนี้ สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน ได้นำถั่งเช่าที่เพาะเลี้ยงด้วยวิธีการดังกล่าว ไปวิเคราะห์สารสำคัญด้วยแสงซินโครตรอน และพบว่า มีปริมาณสารอะดีโนซีนสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในท้องตลาด ซึ่งสาร  อะดีโนซีน เป็นสารสำคัญที่มีอยู่ในถั่งเช่า มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอล กระตุ้นการเผาผลาญ สร้างเสริมพละกำลัง และสร้างความกระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกาย

วิธีการเลี้ยงถั่งเช่าแบบ “Smart Farmer”เป็นวิธีการที่ไม่ยุ่งยาก และมีต้นทุนในการติดตั้งระบบไม่เกิน 30,000 บาท จึงสามารถถ่ายทอดองค์ความรู้และส่งเสริมอาชีพให้กับเกษตรกรใน 3 จังหวัดชายแดนใต้ได้อย่างดี รวมทั้งยังสร้างรายได้เสริมให้แก่ประชาชนได้อีกทางหนึ่ง