กลุ่มอาหารและเกษตร
วิเคราะห์โครงสร้างและองค์ประกอบของวัตถุดิบเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
“ยืดความสดทุเรียนไทย สู่ตลาดโลก” ซินโครตรอนเผยความลับโครงสร้างทุเรียนแช่เยือกแข็ง
ทุเรียนเป็นผลไม้เศรษฐกิจสำคัญของประเทศไท…
ผจญภัยในระบบทางเดินอาหาร: ตามรอยสารสำคัญจากสิ่งที่เราบริโภค
แม้ผลิตภัณฑ์อาหารเชิงหน้าที่ (Functional…
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวไทยอบกรอบเชิงหน้าที่ด้วยเทคโนโลยีแสงซินโครตรอน
สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอนฯ ร่วมกับ บริษัท…
จากไร่สู่รส: ไขความลับเบื้องหลังกลิ่นรสกาแฟด้วยแสงซินโครตรอน
ดร.นิชาดา เจียรนัยกูร นักวิจัยจาก …




